Весёлый, вкусный, музыкальный Новый Орлеан

Новый Орлеан – уникальное явление, город не похожий ни на один другой в Америке. Место, где удачно сочетаются культуры, музыка и стили жизни разных национальностей. Весёлый, никогда не спящий город на самом юге Соединённых Штатов Америки.

По страницам истории

История Нового Орлеана началась с его основания двумя французами, появившимися на этих землях в 1699 году для исследования реки Миссисипи. Жан-Батист Ле Мойн де Бьянвиль в 1719 году основал поселение в болотах между рекой Миссисипи и озером Понтчартрейн, назвав его в честь французского регента Филиппа II Орлеанского.
Первыми жителями были французы и завезенные ими африканские рабы. Субтропический жаркий климат, болотистая местность усложняли условия жизни, процветание не наступало. В 1762 году французы, устав от экономических неудач, передали эти земли испанцам, которые в свою очередь, вернули к началу XIX века их назад исконным владельцам. Французский император в 1803 году продал Новый Орлеан американцам. К этому времени основной массой населения были креолы.
Управлять поселением у американцев получилось лучше, чем у французов и испанцев и через 40 лет Новый Орлеан стал четвертым по величине городом Америки и крупным центром работорговли.
После поражения Конфедерации в Гражданской войне рабы были освобождены, а Новый Орлеан получил новый виток развития и стал процветающим промышленным центром и крупнейшим морским портом США.

nov-orlean2

История наложила отпечаток на буквально всё, что здесь есть. В Новом Орлеане сохранилась старинная архитектура, принесенная французами и испанцами. Несмотря на то, что в 2005 году ураган Катрина уничтожил практически все здания, они были реконструированы и отстроены заново. Сегодня туристы, как и сто пятьдесят лет назад, могут прогуливаться по старинному французскому кварталу в центре или проехать в конном экипаже по каменным улицам.

nov-orlean3

Новый Орлеан сегодня – это колоритная смесь необычных людей, всевозможных музыкальных направлений, гастрономических предпочтений и взглядов на жизнь. Приехать в США стоит даже ради посещения только Нового Орлеана. Местная атмосфера наполнена очарованием и любовью к жизни, в воздухе витает аромат неспешности и повсюду звучит музыка.

Бесконечные открытые кафе приглашают посидеть в тени навесов и попить кофе. Рядом с открытыми верандами заведений, прямо на тротуарах, располагаются музыканты.

Новый Орлеан – гастрономический рай

Кухня Нового Орлеана считается лучшей и вкуснейшей в Америке – французская основа, соединенная с ингредиентами, добавленными переселенцами из разных стран мира. Испанцы внесли лук, красный сладкий перец и сельдерей. Итальянцы – консервированные помидоры. Выходцы из африканских стран и Карибских островов – жгучий перец и специи.

Традиционными блюдами являются густые супы и рагу в многочисленных вариациях:
— гамбо (Gumbo) – густой суп с креольскими специями, похож на рагу, состоит из овощей с мясом, курицей или морепродуктами, делается густым с помощью французского соуса ру;
— джамбалайя (Jambalaya) – блюдо на основе риса, похожее на плов, в него добавляют ветчину, рыбу или морепродукты;
— этуфе (Étouffée) – рис с раками или морепродуктами.

nov-orlean4

В дорогих ресторанах можно попробовать восхитительно приготовленные морепродукты, особенно устрицы. Официанты, немолодые люди, отличаются манерами королевских дворецких.

Интерьеры многих заведений отличаются изысканностью и колоритным стилем. Почти в каждом из них принятие пищи происходит под аккомпанемент музыкального коллектива.

nov-orlean5Французское кафе Du Monde пользуется популярностью у местного населения – здесь подают только вкусный кофе и пончики Бенье с сахарной пудрой.

Интересно, что в этих широтах аллигаторов разводят, как у нас птицу. Его мясо можно попробовать в любом даже маленьком кафе, или купить в супермаркете и сделать на гриле самому с острым томатным соусом. Хлеб пекут в основном на основе кукурузной муки.

В знаменитом ресторане K-Paul’s клиентам подают блюда из свежайших продуктов, купленных ранним утром на местном рынке, поэтому меню ресторана сезонное и зависит от утреннего «улова».

Особое удовольствием можно получить, посетив старинный Французский рынок, где в изобилии продаются продукты и огромный выбор соусов, проводятся ярмарки и, разумеется, можно попробовать множество традиционных креольских и каджунских блюд и снова послушать зажигательные джазовые мелодии.

Родина джаза

nov-orlean6

Музыка этой местности – такая же отдельная история, как и кухня. Новый Орлеан – колыбель джазовой музыки, здесь родился джаз – самый красивый музыкальный стиль на свете. В начале XX века новое направление, впитавшее в себя народный фольклор выходцев из разных стран, блюз, регтайм и духовую оркестровую музыку, оформилось, и появился джаз. Луи Армстронг и Джо «Кинг» Оливер представляли свои первые выступления именно новоорлеанской публике. Местным джазовым оркестрам нет числа. В этом городе музицируют все и везде.

Весной можно побывать на ежегодном фестивале джаза «Jazz and Heritage Festival», участие в котором принимают лучшие музыканты всего мира.

Ночные улицы, развлечения и достопримечательности

nov-orlean7

Единственным сооружением, спасшимся от разрушительной Катрины, оказался мост. Это самый длинный мост в США, его длина 38 км. Мост стал символом стойкости города. Обязательно стоит проехать по нему, чтобы испытать незабываемое ощущение бесконечности.

nov-orlean8

Центральной улицей Нового Орлеана является Бурбон стрит, некий аналог улицы Красных фонарей в Амстердаме. На этой улице к вечеру собираются все туристы города и самые веселые и необычно-странные (чтобы понять, что скрывается за этим определением, нужно сюда приехать и увидеть собственными глазами) жители города. Со всех сторон звучат разнообразные мелодии, на тротуарах выступают артисты всех возможных жанров, люди танцуют и свободно проводят время. Все заведения Бурбон стрит открыты до утра, а музыканты не устают до рассвета. На этой улице можно найти «взрослые развлечения».

Новый Орлеан, в котором живёт много афро-американцев, является центром культуры вуду. Как говорят сами колдуны, вуду – это религия, объединяющая души людей и возвращающая самоуважение. Кроме множества магазинчиков, торгующих разными сувенирами, в Новом Орлеане есть музей этой культуры.

nov-orlean9Миссисипи – «большая река» — одна из самых больших в мире, в дельте которой находится Новый Орлеан, впадает в Мексиканский залив. Том Сойер и Гекльберри Финн — герои Марка Твена жили на берегу именно Миссисипи. В порт заходят огромные корабли международных круизных компаний, но туристам будет интересно подышать воздухом старого города и покататься на древнем деревянном колесном пароходе «Delta Queen» по реке, приятно, что прогулка будет бесплатной.

Особым фестивалем, проводящимся здесь ежегодно, считается зимне-весенний фестиваль «Марди Гра» (фр. Mardi gras), аналог нашей православной Масленицы. «Марди Гра» – это праздник встречи весны. На улицы города во Французском квартале выходят многолюдные процессии с конными платформами и людьми во всевозможных костюмах.

Экскурсии на лодках в болота Миссисипи, рыбалка, прогулки по реке, музеи, очень хорошие художественные галереи, рынки и старинные кварталы, рестораны, фестивали, ярмарки, музыкальные вечеринки, осмотр соборов и архитектуры города… Новый Орлеан – это место, достопримечательности которого и все направления «куда можно поехать и что посмотреть» невозможно перечислить, потому что пока Вы туда доедете, там появиться уже что-то новое.

Большинство городов Америки имеют прозвища, отражающие характерные особенности того или иного места. Прозвище Нового Орлеана – «Биг Изи» (The Big Easy) – непереводимое на русский язык сочетание, намекающее на свободную атмосферу на улицах и беззаботность течения жизни в этом центре развлечений, не оставляющие никого равнодушными. Новый Орлеан заполняет собой полностью, а впечатления о нём никогда не покидают память.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ